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      為什么說沈陽發(fā)芽米好

      發(fā)布日期:2019-06-12 00:00:00 來源:http://m.duoxiangjianshe.com/news128880.html

      糧食是我們每天必須要攝取的營養(yǎng)來源,但是如何能夠吃的健康才是我們需要重視的事情。沈陽發(fā)芽米是目前市場上所進(jìn)行銷售的比較健康的一種米,這種沈陽發(fā)芽米很好的在原有米的營養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上增添了很多的營養(yǎng)價(jià)值,那么你們知道為什么說沈陽發(fā)芽米好嗎?

      糙米經(jīng)過發(fā)芽后,其中所含的抗?fàn)I養(yǎng)因子如植酸和單寧的含量將顯著降低,有利于人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

      雖然植酸對人體有抗衰老等有益作用,但是植酸對絕大多數(shù)金屬離子有極強(qiáng)絡(luò)合能力,會(huì)將種子中的礦物元素如鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等螯合為難溶性的植酸鹽,使其不能被人體吸收利用,但種子萌發(fā)時(shí),植酸鹽水解,使難溶性的植酸鹽溶解分離出鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等金屬離子。此外,種子發(fā)芽使植酸被分解,蛋白酶等才具有活力,才能進(jìn)一步將蛋白質(zhì)分解為小分子的肽,進(jìn)而為種子萌發(fā)提供能量。因此,發(fā)芽可以有效地降低植酸的抗?fàn)I養(yǎng)作用,同時(shí)植酸降解釋放出礦物元素,使種子中的礦物元素呈人體可吸收的游離態(tài)。

      雖然說這種米對于健康來說是比較好的,但是在市面上進(jìn)行購買的畢竟是少數(shù),因?yàn)楦嗳瞬]有意識到沈陽發(fā)芽米的好處有這么多,所以這就需要沈陽發(fā)芽米生產(chǎn)廠家要多進(jìn)行宣傳,逐漸的讓更多的人意識到它的好處,這樣購買的人就會(huì)多了。

      相關(guān)標(biāo)簽:發(fā)芽米,


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