食用發(fā)芽米自己做行不行？

       你知道什么是食用發(fā)芽米嗎？說(shuō)到大米大家都知道，也是我們生活中常吃的糧食，發(fā)芽米就是稻谷去掉殼之后的發(fā)芽糙米，經(jīng)過(guò)發(fā)芽之后粗糙的皮層軟化了，口感就沒(méi)有糙米那么粗糙了，基本上和白米的口感差不多，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻比白米更高，這時(shí)候大家就會(huì)問(wèn)了，可以自己做食用發(fā)芽米嗎？今天我就來(lái)給大家講講如何做發(fā)芽米。

       1、首先我們?cè)谫?gòu)買糙米的時(shí)候要注意選擇顆粒飽滿的米；

       2、買回來(lái)之后要仔細(xì)的進(jìn)行清洗，洗的時(shí)候注意不要揉搓米粒，避免因?yàn)榱Χ忍�大洗掉米的營(yíng)養(yǎng)成分，通常洗3-4遍就可以了；

       3、洗好后的糙米放入清水浸泡24小時(shí)，注意需要每天更換清水，六個(gè)小時(shí)更換一次更好；

       4、在放糙米的容器上面蓋上一層紗，這樣可以更好的保證溫度，在正常的溫度下，3天左右就會(huì)長(zhǎng)出米芽了。 這就是制作發(fā)芽米的方法，發(fā)芽米中的膳食纖維比較多，和白米相比更加豐富，對(duì)于一些老年人來(lái)說(shuō)，食用發(fā)芽米可以促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張血管，讓血液流通更好，從而起到降壓的作用，如果家中有老人的自己動(dòng)手做來(lái)吃吧。