沈陽(yáng)優(yōu)選八寶粥是怎么進(jìn)行制作的

沈陽(yáng)優(yōu)選八寶粥是一種我們非常喜歡的食物，就是因?yàn)樗�的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，因?yàn)樯蜿?yáng)優(yōu)選八寶粥里面有非常多的不同的谷物，能夠滿足我們的營(yíng)養(yǎng)需求，但是也會(huì)有非常多的人都會(huì)選擇沈陽(yáng)優(yōu)選八寶粥，那么你知道這種食品是怎么制作的嗎？讓我們一起倆了解一下吧。

①原料挑選及處理：紅棗應(yīng)選色澤鮮艷、肉質(zhì)厚、無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀的一等干制品，洗凈后去核、切塊備用。玉米粒、黑豆、蕓豆、花生、南瓜均選當(dāng)年新產(chǎn)的，要求無(wú)污染、無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)雜質(zhì)。黑豆、蕓豆、花生浸泡12h（小時(shí)）后洗凈；南瓜掏瓤洗凈并切成1cmx1cm的小方塊；玉米粒洗凈備用，木耳選用優(yōu)質(zhì)東北干制品，要求無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變，用清水浸泡，充分吸水膨脹后洗凈切塊。桂圓如用鮮果，應(yīng)選果大肉厚的；如用干制品，應(yīng)選無(wú)霉點(diǎn)、無(wú)蟲(chóng)蛀、色澤正常的桂圓干，去殼去核后切塊備用。

②煮料、灌裝、滅菌：為使粥中的各種原料均達(dá)到熟而不爛、外觀整齊的最佳狀態(tài)，要采用分步煮料的方法；同時(shí)各工序均需攪拌，以免出現(xiàn)糊底。將處理好的玉米粒、黑豆、蕓豆、花生混合，加水3．5kg，煮沸30分鐘：再將南瓜塊、紅棗塊加入繼續(xù)煮沸20分鐘；最后將濕木耳塊、桂圓肉加入再煮沸5分鐘即可。裝罐后在121℃蒸汽中殺菌30秒，易拉罐包裝保存期可達(dá)2年之久。

現(xiàn)在你知道沈陽(yáng)優(yōu)選八寶粥是怎么進(jìn)行制作的了嗎？其實(shí)不同的人也會(huì)有不同的制作形式，那么也會(huì)有不同的口感，另外我們?cè)谥谱魃蜿?yáng)優(yōu)選八寶粥的時(shí)候也可以加入一些其他的食品，這樣也會(huì)有不一樣的感覺(jué)和味道，可以根據(jù)我們的口感去進(jìn)行添加。